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La Vieille Tour
Este edificio del siglo XV situado en el corazón de los castillos del Loira, en Cellettes, en el Loir-et-Cher, está dirigido desde 2016 por Alexis Letellier, el Chef, originario de Nantes, y su esposa, Alice, sumiller, también de la región.
A través de su cocina, desean destacar los productos locales combinándolos con los sabores del mundo. Trabajando con dos personas, limitando el número de cubiertos, desean favorecer una relación de confianza con los clientes para aportar toda la atención necesaria al servicio y a la valorización del trabajo creativo realizado por el Chef. Las propuestas culinarias se orientan hacia una carta corta, renovada regularmente, para favorecer los productos frescos de temporada, en estrecha relación con los productores (circuito corto). Todos los productos se preparan in situ.
Clasificaciones y etiquetas
- Gault Millau
- Guía Roja Michelín
- Cuisine en Loir et Cher
El restaurante
Especialidades culinarias
- Cocina gastronómica
- Cocina francesa tradicional
Capacidad
Apertura
| Horario de apertura de 01 enero a 31 diciembre 2025 | |
|---|---|
| Lunes | Abierto |
| Martes | Abierto |
| Miércoles | Abierto |
| Jueves | Abierto |
| Viernes | Abierto |
| Sábado | Abierto |
| Domingo | Abierto |
Tarifas
| Tarifas | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menú adulto | 39 € | No comunicado |
| Menú adulto | 52 € | No comunicado |
| Menú adulto | 60 € | No comunicado |
| Menú adulto | 70 € | No comunicado |
| Menú adulto | 85 € | No comunicado |
Modalidades de pago
Servicios
Equipamiento
animales
