Initiation à la dégustation

Venga a afinar su nariz y sus papilas gustativas y a descubrir los fundamentos de la cata de vinos. El objetivo de esta cata es darle las claves para analizar un vino, apreciar sus cualidades (o detectar sus defectos) y hablar de él utilizando un vocabulario adecuado para poner palabras a sus sensaciones. Los talleres sensoriales le permitirán descubrir cómo se utilizan nuestros 5 sentidos a la hora de catar un vino y cuáles son las diferentes fases de la cata. En particular, practicará el reconocimiento de los aromas de los vinos. A continuación, lo pondremos en práctica durante una cata comentada de 6 vinos y maridajes, que también será una oportunidad para debatir el tema de los maridajes.