Restaurant Le Grand Chaume

Situado en el corazón del Hôtel du Bois des Chambres, en la antigua granja del Domaine de Chaumont-sur-Loire, el restaurante Le Grand Chaume acoge a los amantes de la gastronomía fina y auténtica en una arquitectura y una decoración que distan mucho de ser estándar. El Chef Guillaume Foucault propone una cocina refinada que saca lo mejor de los productos locales que ama. Inspirada tanto en las torrecillas de los castillos renacentistas como en los pajares del campo, una enorme flor de paja alberga una serie de espacios abiertos con vistas a la terraza del estanque, al corral o simplemente al paisaje.