Les lentilles vertes du Berry

Nuestros productores, orgullosos de su cultura, producen la Lenteja de Baya Verde como complemento de sus cereales en tierras seleccionadas, siguiendo un estricto y riguroso pliego de condiciones. Sin la acreditación y sin seguir el pliego de condiciones del Label Rouge y de la IGP, el agricultor no puede producir la Lenteja de Baya Verde aunque la cultive en la zona de denominación. Desde la semilla de Anicia hasta la cosecha, los conocimientos y las recomendaciones de los técnicos de la Association Lentilles Vertes du Berry permiten obtener hermosas lentejas listas para ser clasificadas. La clasificación, realizada en el corazón de la zona de cultivo, se lleva a cabo con cuidado por personal cualificado, con el fin de obtener un producto digno del Label Rouge.